אַ טיפּיששאָקאָלאַד ענראָובינג מאַשיןבאשטייט פון עטלעכע שליסל קאַמפּאָונאַנץ וואָס אַרבעט צוזאַמען צו דערגרייכן די געוואלט שאָקאָלאַד קאָוטינג. שליסל קאַמפּאָונאַנץ אַרייַננעמען שאָקאָלאַד סטאָרידזש, טעמפּערינג סיסטעמען, קאַנווייער בעלץ און קאָאָלינג טאַנאַלז.
די שאָקאָלאַד סטאָרידזש איז ווו די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און געהאלטן אין אַ קאַנטראָולד טעמפּעראַטור. עס יוזשאַוואַלי האט אַ באַהיצונג עלעמענט און אַ סטערינג מעקאַניזאַם צו ענשור אַז די שאָקאָלאַד מעלץ יוואַנלי און בלייבט אין זייַן ידעאַל שטאַט.
טעמפּערינג סיסטעמען זענען קריטיש צו דערגרייכן די געוואלט געוועב און אויסזען פון די שאָקאָלאַד קאָוטינג. עס ינוואַלווז אַ סעריע פון באַהיצונג, קאָאָלינג און סטערינג פּראַסעסאַז צו סטייבאַלייז די קריסטאַל סטרוקטור פון די שאָקאָלאַד און פאַרמייַדן עס פון ווערן נודנע, גרייני אָדער דיסקאַלערד.
א קאַנווייער גאַרטל באוועגט די עסנוואַרג דורך די מאַשין, אַלאַוינג די שאָקאָלאַד קאָוטינג צו זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. עס קענען זיין אַדזשאַסטיד צו אַקאַמאַדייט פאַרשידענע ספּידז און פּראָדוקט סיזעס.
די קאָאָלינג טונעל איז ווו די קאָוטאַד עסנוואַרג סאַלידאַפייז און כאַרדאַנז. דעם ינשורז אַז די שאָקאָלאַד קאָוטינג שטעלט רעכט און ריטיינז זייַן פאָרעם און שייַנען.
פאַנגקשאַנז און ניצט:
טשאָקלאַט ענראָובינג מאשינעןברענגען פאַרשידן בענעפיץ צו די שאָקאָלאַד אינדוסטריע. ערשטער, עס ינייבאַלז טשאָקאָלאַטיערס און מאַניאַפאַקטשערערז צו יפישאַנטלי פּראָדוצירן גרויס קוואַנטאַטיז פון שאָקאָלאַד-קאָוטאַד פּראָדוקטן. אָן דעם אָטאַמיישאַן, דער פּראָצעס וואָלט זיין באטייטיק סלאָוער און מער אַרבעט-אינטענסיווע.
צווייטנס, שאָקאָלאַד קאָוטערז ענשור קאָנסיסטענט און אפילו שאָקאָלאַד קאָוטינג אויף יעדער פּראָדוקט, ריזאַלטינג אין אַ אַטראַקטיוו אויסזען. די גענוי קאָנטראָל פון די מאַשין ילימאַנייץ מענטש טעות און געראַנטיז אַ גלאַט קאָוטינג וואָס אַדכירז יוואַנלי צו די פּראָדוקט.
דערצו,שאָקאָלאַד ענראָובינג מאשינעןפאָרשלאָגן קוסטאָמיזאַטיאָן אָפּציעס. טשאָקאָלאַטיערס קענען לייגן פאַרשידן ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי ניסלעך, דאַר פירות אָדער פּאַודערד צוקער, צו פאַרבעסערן די געשמאַק און וויזשאַוואַל אַפּעלירן פון די קאָוטאַד פּראָדוקט. די מאַשין קענען אויך אַקאַמאַדייט פאַרשידענע טייפּס פון שאָקאָלאַד, אַרייַנגערעכנט מילך, טונקל און ווייַס שאָקאָלאַד, צו טרעפן פאַרשידענע קאַנסומער פּרעפֿערענצן.
צום סוף, ניצן אַ שאָקאָלאַד ענראָובינג מאַשין קענען רעדוצירן די סומע פון וויסט דזשענערייטאַד בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס. די מאַשין ס פּלאַן מינאַמייזאַז וידעפדיק שאָקאָלאַד דריפּינג אָדער אַקיומיאַליישאַן, מאַקסאַמייזינג עפעקטיווקייַט און רידוסינג מאַטעריאַל קאָס.
די פאלגענדע זענען די טעכניש פּאַראַמעטערס פון שאָקאָלאַד ענראָובינג מאַשין:
טעכניש דאַטן:
| / מאָדעל
טעכניש פּאַראַמעטערס | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| קאַנווייער גאַרטל ברייט (מם) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| אָפּעראַציע גיכקייַט (מ/מין) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| קאָאָלינג טונעל טעמפּעראַטור (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| קאָאָלינג טונעל לענג (מ) | קאַסטאַמייז | |||||
| אַרויס דימענסיע (מם) | ל × 800 × 1860 | ל × 1000 × 1860 | ל × 1200 × 1860 | ל × 1400 × 1860 | ל × 1600 × 1860 | ל × 1900 × 1860 |
פּאָסטן צייט: נאוועמבער-10-2023